Welkom bij Catootje Catering

Print PDF
Catootje Catering is gevestigd op de Kaasmarkt 10, hartje Leiden.

Op deze unieke locatie geven wij kookworkshops,
diners op afspraak, bourgondische avonden en wijnproeverijen.
Van hieruit verzorgen wij onze cateringen niet alleen in de regio maar ook tot ver in Zuid-, Noord Holland en Utrecht.

Wij wensen u veel plezier bij het "beleven" van onze website en het verkennen van de vele mogelijkheden die Catootje u kan bieden.

Wolf Weber
Wilma van Asperen
 

Wetenswaardigheden

Print PDF

SCHILDER- EN KOOKVAKANTIE
Ben je creatief en hou je van koken? 
Schrijf je dan in voor onze Bourgondische
schilder- en kookvakantie.
Maandag 20 augustus tot en met vrijdag 24 augustus 2012.
'sMorgens schilderles onder de vakkundige leiding van
Catherine Gathier, kunstenaar uit Vianen.
Aan bod komen acryl- en aquareltechnieken,
perspectief in lijn en kleur.
De lessen zijn zowel door beginners als gevorderden te volgen.
'
sMiddags vanaf 15.00 uur koken met Wilma van Catootje,
Limburgse streekprodukten en recepten met een Mediterrane inslag.
De locatie is een gerestaureerde watermolen midden in het
Zuidlimburgse heuvelland.

Prijzen zijn op basis van volpension en gebruik van alle materialen.
€ 425,00 pp op basis van een tweepersoonskamer.


Wij zoeken nog steeds een jonge kok (m/v) met ambities. 
Leeftijd ca. 18 tot 21 jaar voor minimaal 32 uur per week.
Heb jij zin in afwisselend werk en hou je van aanpakken
dan ben jij misschien de medewerk(st)er die wij zoeken. 
Bel voor een afspraak 071-5661551of mail naar Dit e-mail adres is beschermd tegen spambots, u heeft Javascript nodig om het te kunnen zien.

HOOGTEPUNTEN  
Houtskoolbarbecue op het stadhuis van Rotterdam voor 150 gasten
Buffet voor de Marine in Amsterdam voor 180 gasten
Kerstbuffet voor het Museum van Volkenkunde in Leiden
kookworkshops voor o.a. Siemens, Heineken, Shell, Ikea ...
receptie Wetenschappelijke faculteit Univ. Leiden 500 gasten
live cooking voor 100 gasten bij de vliegende Hollander in Den Haag
Wining en Dining in de Burcht
Italiaans buffet voor 120 gasten
Atletiek de Gouden spike hapjes en maaltijden voor 120 atleten en officials
bbq en live-cooking (wokken) voor 100 gasten in Boskoop
Pasta buffet voor 100 personen in Rijnsburg
Buffet 150 personen El Cid Leiden
1500 maaltijden Lanx Amsterdam
Barbecue 250 personen Visser t´Hoofd Lyceum
Walking Dinner 150 gasten Voorschoten

Wilma & Wolf
 
Nieuw in 2012
Buffetten van de maand: 

winters buffet voor bij de open haard 16,75 per persoon

bord met lekkere cranberrypaté, worst en oude kaas met brood en mosterd
wintersalade van geroosterde bietjes, pastinaken, knolselderij, wortel en savooiekool met peperolie, verbrokkelde geitenkaas en bieslook 
grote blini's met eigengerookte zalm en mierikswortelroom
-
witte bonensoep met spek en knoflook
-
ovenschotel van aardappelpuree, rode kool met portrozijnen en kip, gegarneerd met geglazuurd honingspek
witlofsalade met mandarijn, peer en appel
-
chocoladenotentaartje
appel-bramencrumble met kaneelroom
-
Wij serveren dit buffet compleet voor groepen vanaf 20 personen.
Voor kleinere groepen (vanaf minimaal 15 personen) prijs en
samenstelling op aanvraag.

 


Wijn
Naast het bekende en alom geroemde
wijnhuis Domtalhof representeren
wij ook de wijnhuizen Hothum 
(Rheinhessen - biologisch) en
Wilhelmy van de Nahe.
Beide huizen bieden een welkomen
aanvulling op het uitstekende 
programma van Domtalhof. 

Alle wijnen zijn bij ons te proeven en
te koop en u kunt zowel de
wijnbeschrijvingen als ook de prijzen
terugvinden op onze website onder
de titel wijnen. 

Biologisch
Wij zijn vorig jaar begonnen met een
biologisch buffet. Door de grote
navraag worden wij in ons streven
bemoedigd om een steeds groter
deel van onze catering grondstoffen
op duurzame en biologische basis
te betrekken en te verwerken.
Het gaat hierbij o.a. om zuivel, kaas,
scharrelvlees van kip, varken en rund
en uiteraard MSC gekeurde vis.