• 1 eigeel
  
• 300 ml olijfolie 
  
• witbrood (bolletje van eigrootte)
  
• (10 min. weken in hete melk, dan goed uitknijpen)
  
• 1 tl knoflookpulp
  
• 1 tl mosterd
  
• zout, peper
  

Bereiding
Meng eigeel, brood, knof, mosterd, zout en peper goed
en giet dan druppelsgewijs de olijfolie erbij en blijf kloppen.
Later mag de olie straalsgewijs erbij worden geklopt.