• 1 ui, fijngehakt
• 4 eetlepels olie
• 8 kleine paprika,s
• 500 gram gehakt
• 2 teentjes knoflook uit de pers
• 1-2 rode pepertjes, fijngehakt
• ½ theelepel oregano
• 1 laurierblaadje
• 4 dl water
• zout + peper
• 4 theelepels tomatenpuree
• 1 theelepel basilicum, fijngehakt
• 2 tomaten
• 100 gram geraspte kaas

 fruit de ui glazig in de olie
hierbij: gehakt, knoflook, pepers, oregano, laurier, water , z+p, tomatenpuree en basilicum.
45 minuten laten sudderen
tomaten toevoegen
paprika,s, ontsteeld 5 minuten blancheren

vullen met gehakt, bestrooien met kaas