• 4 aubergines 
  
• 150 gram feta
  
• olijfolie
  

Bereiding
Snij van elke aubergine een heel dun plakje aan 2 kanten af om de huid te verwijderen en snij de rest in pinkdikke plakken. Leg deze op een ovenplaat, bedruppel met olijfolie
En bak deze tot licht bruin in een oven van 175 oC,
Laat de plakken afkoelen .
Rol in elke plak een stukje feta en steek vast met een houten prikkertje.