Wij importeren van persoonlijk bekende wijnboeren kwaliteitswijnen uit Duitsland.
Het gaat hierbij om verschillende Wijngebieden:
Rheinhessen
{rokzoom}images/stories/wijngaard2.jpg{/rokzoom}(ca. 30 km zuidelijk van Mainz) met de internationaal belangrijke ligging "Roter Hang" in Nierstein. Hier werkt een collectief van onafhankelijke jonge en ambitieuze wijnboeren samen aan een kwaliteitsmerk. De ligging (zonnig/droog) en de mineraliteit van de grond zorgen voor bijzondere wijnen.
Hier komt nog bij dat men ecologisch verantwoord werkt, Dwz. zo min mogelijk inzet van b
estrijdingsmiddelen en zo veel mogelijk concentratie van
de sap in de druif, hetgeen de smaak van de wijn maximaliseert.
Het motto is niet zo veel mogelijk wijn per hectare te produceren maar uitsluiteend kwalitatief hoogwaardige wijn. Men zou makkelijk 8500 liter wijn per hectare kunnen maken maar men probeert met maximaal ca. 5000 l per hectare de smaak te maximaliseren.
Zo worden bijvoorbeeld de druiventrossen uitgedund wat niet alleen meer smaakconcentratie per druif betekent maar ook minder ziektes (bijv. meeldauw) omdat druiven niet op elkaar "trossen" en er ruimteoverblijft tussen de druiven. Minder ziektes betekent minder bestrijdingsmiddelen.
Nahe
{rokzoom}images/stories/druiven.jpg{/rokzoom}is als wijngebied hier in Nederland minder bekend. De rivier de NAHE is een zijrivier van de Rijn (instroom is bij Bingen) en qua ligging niet ver bij Nierstein en Rheinhessen vandaan - beide gebieden lopen in elkaar over. In de plaats Langenlonsheim komen wij al 15 jaar en kennen vele wijnboeren van deze streek. Ook hier hebben wij een jonge wijnboeren gekozen die volgens het ecologische principe werken en uitsluitend kwalitatief hoogwaardige wijnen maken.
Weingut Domtalhof
Witte Wijnen
- Silvaner 7,75
- Rivaner 7,75
- Grauer Burgunder (pinot gris) 8,25
- Sauvignon Blanc 8,25
- Riesling Classic 8,00
- Riesling Auslese trocken 9,00
- Riesling Spaetlese (zoet) 9,00
Rode Wijnen
- Dornfelder 8,25
- Spaetburgunder (pinot noir) 8,25
Weingut Hothum
Witte Wijnen
- Gruener Silvaner 8,25
- Riesling 8,00
Rode wijnen
- Roter Tafelwein (liter) 7,50
- Roter Qualitaetswein 9,00
Weingut WilhelmyWitte Wijnen
- Silvaner light 7,75
- Kerner Spaetlese (zoet) 8,50
- Scheurebe 8,50
Rose Wijnen
- Portugieser trocken 8,25
- Pinot Noir Weissherbst trocken 8,25
- Pinot Noir Weissherbst halbtrocken 8,25
Rose Sekt (Methode Champagnoise)
- Weissburgunder (Pinot blanc) 13,75
|
|
|
|
|